Liburan kmaren, kami sekeluarga berkunjung ke kota Medan..ingin rasanya mengeksplore kuliner di kota Medan, sehingga saya dan suami menjelang sore jalan-jalan seputaran Medan.
Bermula kepikiran menu burger, karena saya sedang mencari burger jalanan yang enak.burger yang dijajakan dengan bersepeda atau yang jualan di pinggir jalan.
pertama mencoba burger disekitar rumah di Medan..mmmm...burger dengan isi telor dadar, tomat, sayuran, saosssss banyak, kadang tambah abon..tapi ko mayonese ga adaaa...
penasaran dunk lidah, makan burger ko ga ada mayonese...
Coba lagi besoknya mencari burger..ketemu di jalan Doktor Mansur di depan kolam renang Selayang Universitas Sumatera Utara (USU)..
disini berderet pedagang yang jualan burger..so pesen lah untuk oleh-oleh di bawa ke rumah..menunya burger biasa (telor+kornet),burger special (telor+kornet+keju) dan lain-lain dengan harga yang terjangkau sekitar 6 ribuan
saya pastikan dulu tanya sama pedagangnya, "Bang, burgernya pake mayonese ga?" "..ooo ga pake ka"jawabnya..
so saya coba tanya pedagang di sebelahnya tanya tentang mayonese, akhirnya saya pesen burger isi daging plus sayuran plus mayonese di pedagang sebelahnya...
sesampai di rumah, saya coba burger yang pake mayonese...mmmmm mayonese nya dikiiiiit skali jadi seperti makan burger dengan rasa baru :)...well inovasi baru untuk dunia burger...:)
Pengen tau cara buat burger medan???..ini ada sedikit dokumentasi pembuatan burger Medan:
Telor dadar dicetak dengan menggunakan ring stinless steel. pertama siapkan cetakan, kemudian cetakan diisi dengan daging, kemudian cetakan ditabur dengan telok yang sudah dikocok...
setelah cetakan telor dan daging siap, baru dee tahap penataan di rotinya.
